Nærbilde av tre personer som skåler med glass hvitvin. Innstillingen ser ut til å være et uformelt spisemiljø med dempet belysning, noe som antyder en festlig eller sosial anledning.

Velkommen til Brasserie Hugo

Nytt brasserie med klassisk eleganse

1. oktober 2025 åpner vi dørene til Brasserie Hugo – den nye restauranten vår her på Phoenix Copenhagen.

Vi inviterer deg til lunsj og middag i elegante omgivelser, der menyen henter inspirasjon fra Middelhavet, med spesiell forkjærlighet for det italienske og franske kjøkken – tilsatt en diskré nordisk vri.

Vi benytter sesongens beste råvarer og kombinerer klassisk kokkekunst med små, kreative detaljer som gjør hver rett til en opplevelse.

Slik bestiller du bord

Du kan bestille bord på nett eller kontakte oss på telefon (+45) 3395 9500.

Vi gleder oss til å ønske deg velkommen.

Nærbilde av oksetartar pyntet med mikrogrønt og urter, servert på en hvit tallerken med drypp av grønn olje og spredt krydder. Nærbilde av oksetartar pyntet med mikrogrønt og urter, servert på en hvit tallerken med drypp av grønn olje og spredt krydder.

Åpningstider

Mandag, tirsdag, onsdag og søndag: kl. 12.00–23.00

Fredag og lørdag: kl. 12.00–24.00

Room service: kl. 12.00–22.00

Kjøkkenet stenger kl. 22.30 – siste bestilling er kl. 22.00

Bestill bord på nett

Meny

En bolle pasta med saus og urter serveres på et trebord dekket for to, med to glass rødvin, vannglass, brød og et svakt opplyst restaurantinteriør i bakgrunnen.

Lunsjmeny
På en hvit serviett ligger en tallerken med åpnede østers på en isbunn, pyntet med sitronbåter og friske grønnsaker. Et glass rødvin og brød ligger uskarpt i bakgrunnen på et trebord.

Kveldsmeny
Et frokostbrett på en seng har en svart kurv med croissanter, en tallerken med sitrusfrukter i skiver, en kopp kaffe og et glass appelsinjuice. Oppsettet er på et trebrett med brunt stoff.

Room service
Et glass rødvin står på et restaurantbord omgitt av tallerkener med mat, inkludert sitronbåter og salat, med varm belysning og uskarpe gjester i bakgrunnen.

Vinkart
Bildet viser det elegante eksteriøret til Phoenix Hotel, med en klassisk fasade med flere rader med opplyste vinduer. Inngangen er storslått, med to flagg som flankerer døråpningen og potteplanter ved trappen. Bildet viser det elegante eksteriøret til Phoenix Hotel, med en klassisk fasade med flere rader med opplyste vinduer. Inngangen er storslått, med to flagg som flankerer døråpningen og potteplanter ved trappen.

Brasserie Hugo

På Phoenix Copenhagen
Bredgade 37
1260 København K, Danmark
Telefon: (+45) 3395 9500
E-post: booking@brasseriehugo.dk

Bestill bord på nett

Få opptil 15 % rabatt som STAY&SAVE-medlem. Les mer om alle fordelene